Tôm chua Huế
Tôm chua Huế là món ăn đặc sản của xứ Huế mộng mơ với hương vị vô cùng thơm ngon của tôm, măng, vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt đảm bảo mang lại trải nghiệm vô cùng thú vị cho bạn. Nếu bạn chưa từng ăn món này thì thật là thiếu sót đó nhé, tôm chua Huế vừa có thể ăn với cơm như một món mặn thông thường, vừa có thể dùng nước làm nước chấm, làm gỏi, nộm, vô cùng đa dạng.
Tôm chua Huế được làm như thế nào?
Tôm chua Huế được làm từ những chú tôm có kích thước vừa phải, đều đặn như tôm đất, tôm đồng, tôm sông đậm chất vùng đất Huế. Sau khi được làm sạch thì ngâm với xôi, măng vòi, tỏi, ớt, riềng, nước mắm đựng trong hũ thủy tinh ủ tại nơi có nắng ấm trong 3 ngày, sau đó tiếp tục ủ 5 ngày tại nơi khô ráo thoáng mát để gia vị lên men giúp nước chua ngon hơn. Thậm chí nhiều nơi còn ủ dưới đất để đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định, loại tôm chua này có độ mềm mọng, thơm ngon, cay cay ngọt ngọt vừa vị, thanh mát, phù hợp với nhiều món ăn. Tuy nhiên quá trình làm tôm chua Huế cần rất nhiều kỹ năng cũng như thời gian, nếu sai một bước là sẽ không thể có hương vị thơm ngon, thậm chí bị hỏng và không thể dùng được.
Chính vì thế bạn nên mua tôm chua Huế đóng sẵn trong hộp thủy tinh, đảm bảo hương vị tuyệt hảo, chỉ cần mở nắp dùng ngay mà không cần dầy công chế biến phức tạp.
Tôm chua Huế ăn với gì?
Nhắc tới những món ăn cùng tôm chua Huế sẽ khiến nhiều người chảy nước miếng bởi hương vị vô cùng đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến những người ăn lần đầu phải nhớ mãi không thôi. Cụ thể hơn, tôm chua Huế được ăn với cơm trắng, thịt luộc, dùng trong món gỏi cuốn tôm, thịt ba chỉ nướng vô cùng tuyệt hảo.
Với món cuốn bạn chỉ cần một lát bánh đa, một lát dứa, thịt luộc, dưa chuột, rau thơm sau đó cuộn tròn và chấm với nước tôm chua là đảm bảo chuẩn vị, chỉ muốn ăn mãi không thôi. Hơn nữa vị chua cay ở nước chấm này không quá gắt, chỉ thanh nhẹ khiến bạn cảm thấy mát lạnh và bị thu hút.
Ngoài ra, nhiều người còn bị chinh phục bởi món thịt ba chỉ kho với tôm chua, mang lại hương vị khoái khẩu cho những người thích kết hợp phong cách Bắc – Trung. Món ăn này phù hợp với nhiều người, ăn với cơm trắng vô cùng hợp vị, hãy thử ngay hôm nay nhé.
Trên đây là những thông tin cơ bản về món tôm chua Huế cho bạn tham khảo, cách làm món ăn này khá phức tạp, cần độ chính xác cao nên hãy mua hộp đóng sẵn để đảm bảo thơm ngon và bảo quản tốt nhé. Với tôm chua Huế bạn có thể làm ra nhiều món ăn để chiêu đãi bản thân và gia đình, những con tôm mềm, giòn, ngọt, thơm chắc chắc chinh phục cả những người khó tính nhất. Nếu trải nghiệm thấy ngon hãy đừng quên giới thiệu món này cho bạn bè của mình biết nhé, hoặc nếu bạn còn biết thêm món ăn khác được dùng với tôm chua Huế thì hãy để lại bình luận bên dưới.
Xem thêm:
https://vietmartjpnhanvien.wixsite.com/home/post/sua-an-lien-xuan-thanh
https://vietmart.weebly.com/blog/top-10-nha-hang-gia-inh-gia-re-tai-nhat